4 、豆角用料酒 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁切成条形，豆角生抽 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角生姜三片 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，
油1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红辣椒切段 ，蚝油 、大蒜切片备用。四季豆200克 、2 、依次放入生抽 、再切成丁 ，发紧时倒入姜片 、盐翻炒均匀即可。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。料酒1茶匙
做法 ：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉1茶匙 、
3 、大蒜3瓣 、蚝油 各1汤匙 、