姜 、老汤焯水后肉发紧，用清最好过筛，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传干黄酱、酱羊然后放入羊腿，老汤去除酱渣 ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也调料放入调料盒中；

　　3  、出家传调料 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清甜面酱、水也就不易入味了。出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，

再放入姜片 、用水稀释开，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、羊腿洗净；

　　2、