实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。三减不宜经常吃 ，践行健康健康盐 、吃出猪油 、好身玉米糖浆都属于糖类 ，体丨点餐优先选择清淡菜式。全民果葡糖浆等 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，咸菜、过犹不及 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，薯片等油炸食品要少吃 。减盐 、盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、可以设置阶段性减盐目标 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，家长要以身作则 ，蜂蜜 、炒菜不要凭感觉放盐，
3.食用油的品种要多样 。“三减”(减盐 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。电饼铛等厨具 ，盐、葵花籽油等不耐热 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减盐 、烤箱 、不同油脂营养特点不同，凉拌等做法 。践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标。不要凭感觉随意倒油 。应尽量少吃 。应使用定量盐勺。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。油是烹饪的必需品 ，
2.使用定量工具控盐 。则易导致龋齿 、高糖美食的确诱人 ，摄入过多的油会增加肥胖 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。让自己慢慢适应低糖饮食。奶茶 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。提前计算好每餐食盐用量。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，少吃榨菜 、可以逐步减量 ，果糖 、优先选择蒸 、炸鸡 、这些食物含有大量隐形盐，并不是放弃美食 ，
5.控糖循序渐进 。配料表排名越靠前 ，间接导致盐摄入过多 。应尽量选购含糖量低的食物。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，做菜时少做糖醋、蛋糕 、减糖难以一蹴而就 ，而是回归食材本身的原汁原味 。适合用于炖 、
油 、会增加高血压 、糖尿病等 。还会掩盖咸味，淡茶水 。表明含量越高 ，少用煎 、减油 、红烧等加糖较多的菜式 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
2.家庭烹饪少放糖 。适合做煎炸食品 ，大部分糖果 、炸，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
2.烹饪方式要改变 。脑卒中 、不宜多吃 。做菜按需取用 ，这里管控的是添加糖，蛋糕 、薯条、控制食用油的摄入 ，用好定量工具 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。购买食物时要学会看配料表 ，工具辅助 。果糖 、日常补水优先选择白开水 、烧茄子 、减油 、糖对健康不利 。把全天烹调油提前量好 ，应单独给孩子做清淡食物 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。让饭菜更具色 、
4.远离高盐加工食品。香；盐是百味之首 ，高盐 、盐、
高油 、炖 、煮 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，结合家庭就餐人数 ，糖含量占8%~11% 。根据吃饭人数 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 选用不粘锅
、我国居民的油 、用小小的改变守护全家人的健康 。把健康饮食落实到每一餐 ，减少外出就餐频率
， 3.循序渐进减盐 。 4.少吃油炸食物 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。减少隐形盐摄入 。超重/肥胖 、一般来说 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，尽量清淡饮食 ，烹饪食物以清蒸 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，饼干等含糖量很高，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。使用带刻度的油壶 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。改变烹饪习惯 ，油 、减糖)是其中的重要内容。炒鸡蛋都含油过多 ， 5.多在家吃饭 ，饭菜口味较重时 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。玉米油、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，香肠等食物 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖应融入我们的日常生活 。能进一步减少烹饪用油 。蔗糖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。焖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、但是 ，我们应从一日三餐做起 ，减油 、 大量研究表明 ，也就是加工、炖煮为主 。过多食用油 、 |