7 、黄瘦白糖 、肉肠
咸蛋芝麻辣椒油做法：
1 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠
10 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
9 、咸蛋
3 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐、葱头
调料：食油 、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克
配料 ：瘦肉、生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放入烧开水的锅中 ，
4 、
6 、
5、咸蛋黄 、生菜 、锅内烧开水 ，
8 、咸蛋黄切片，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。