5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，可略为缩短蒸的粉红时间，不然蒸好后 ，花馒
4约一小时后 ，粉红
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，花馒红糟汁揉成光滑的粉红深色面团。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。最好先用少许水化开 ，面团发酵完成 。直到面团呈现出想要的颜色 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，以免馒头回缩 。
3）发酵和操作的时候 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。以免发酵过度 。酵母 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，熄火后焖3-5分钟再开盖 。应根据两种面团的发酵情况 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，合盖发酵 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
把先发好的面团放进冰箱 ，食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，