做法 ：
1 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋锅烧热，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸蒜切片，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包淋入少许醋 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、另起锅加入少许油，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、翻炒均匀即可出锅 。烧热后打入鸡蛋 ，
蒜苗切段 ，再放入豆豉 ，待彻底凝固时 ，醋2汤匙 、糖少许 、