5 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈
3 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通虾壳（留虾尾部分），食材油，打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客
7、菜祈胡椒粉 、福喜
8 、普通虾去除虾线，食材香菜末少许、打造猪肉末150g 、生抽1匙 、香油1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、
2 、生抽、
材料 ：虾6条 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、再从背部将虾剖开 ，
9 、放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，料酒 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。
4 、盐 、准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
6 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、
10 、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末。小碗（我用的蛋挞模 ，加葱姜 、开水中加少许盐 、将虾分别贴放于挞模内。料酒1小匙 、胡椒粉1小勺、剥去头、淋少许香油。