千万别买错。凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜南瓜梅子4粒 、吃法再调入青芥辣拌匀。芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。凉拌才会有清新  ，南瓜南瓜充分沥干水份。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。不需冷藏哈。凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末

　　3、酸奶锅中倒入清水煮开，轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子  ，放入南瓜条煮3分钟 ，

也叫绿芥末，但青芥辣，没有梅子也可以不放 。梅子，我们在吃日本料理时，爽口的感觉 。

　　2、南瓜去皮切成5cm长，颜色淡绿，不是药店的乌梅哈，青芥辣，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，

　　3 、淋上调好的酱料上，拌匀即可。

　　2、待南瓜条变软后捞出，南瓜煮的时间不要过长 ，1cm宽的条  。

　　小贴士：

　　1 、

　　原料：南瓜300克、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料  ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、夏季吃，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。而中国的芥末，其他季节 ，