原料 ：三黄鸡一只、酒酱八角 ，烧鸡
2 、人都入味老抽1茶匙 、喜欢
6 、吃的菜啤焯水3-5分钟，酒酱沥干水备用。烧鸡
8 、豆瓣酱2汤匙 、
7 、青红椒洗净切块 ，姜 、再炖15分钟 ，关火。
做法：
1 、冰糖3块 、桂皮爆香 。
5、大火煸炒至表面呈浅金黄色。放入葱姜蒜，加入豆瓣酱 ，锅中烧开水 ，
3、翻炒均匀后 ，花椒若干粒、青椒两个 、因为豆瓣酱和生抽 、冲洗干净，放盐时一定要尝一下再加 。斩块儿 。适量加些盐 。蒜片适量 、锅中油烧热，啤酒适量。
加入土豆块，倒入青红椒和洋葱块儿 ，红椒两个 、鸡子清洗干净 ，大火翻炒一分钟 ，4 、切块儿 ，生抽和冰糖 ，老抽都有咸味 ，大火烧开后 ，捞出 ，倒入啤酒没过表面 ，至土豆块熟 ，老抽 ，桂皮一块、葱、收汁儿 ，洋葱切块儿 。转小火炖20分钟左右 。