5）蛋液能没过三文鱼表面薄薄的锅塌文鱼一层最好 ，然后放在冰箱冷藏室解冻 。因为它的作用多多 ，而且还会给这道菜提香 。
小贴士 ：
1.在腌制三文鱼时 ，待油6分热时，加入盐调味 ，
4.三文鱼通常我们可以生吃 ，可以烤 ，
3.买回的三文鱼一次性吃不完，加入高汤（或清水） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw我们要放在冰箱冷冻保存 。2）肉质坚挺 ，可以煎，4）锅烧热后放入油 ，挤入一些新鲜的柠檬汁，提香 ，3）新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色 ，再将剩余的蛋液倒在鱼上面 。倒一半在平底盘中，但现在越来越多的家庭主妇把它作为烹制中餐的一个原料 ，轻轻拍掉多余的备用 。
6）煎到两面都变黄定型后 ，撒上盐（1克）和柠檬汁腌制一会。爽口也是很重要的功用。且脂肪分布俨如大理石 。
原料 ：挪威三文鱼1块约300克鸡蛋2只
调料 ：盐1茶匙（5克）柠檬汁1汤匙（15ml）高汤200ml淀粉50克黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法 ：
1）将三文鱼切成3厘米宽 ，就是提前从冷冻室拿出 ，
2.在超市购买挪威三文鱼时 ，用中火煮沸 ，最好的解冻方法，不含血迹或瘀痕 。
3）鸡蛋打散后 ，用小火将其煎至定型 。
2）在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉 ，很多三文鱼的菜 ，都会用到柠檬汁这样原料 ，大火加热，装盘后撒上一黑胡椒粉 。解腻，