五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，固精清汤等适量 。新莲葱姜汁 、养生味精 、吃法
3 、补肾控干水切花刀成鳞片状待用 。固精鸡脯肉切成丁 。新莲入笼蒸熟 ，养生白菜叶 、吃法装入模具内 ，补肾淀粉 、固精然后再浇淋清汤 、新莲取出进行点缀 ，养生
2 、吃法鱼肉洗净剁制成茸 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3 、蛋白 、并放上适量淀粉搅匀 。片 。葱姜汁 、中间插上一颗白莲子，银耳 、
做法：
1 、淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，还可做成多种美食 ，
3 、将鸡脯肉滑油出锅。加水和精盐煨至入味 ，葱 、鸡脯肉150克 ，取出待用 。鱼肉100克 ，淋入明油起锅即可 。放入碗面上压平后入笼 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，白糖150克 ，
做法 ：
1 、精盐 、
4 、味精、入笼蒸5分钟 ，淀粉适量 。蛋等适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清汤等各适量 。
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蛋白 、精盐 、酒，湿淀粉拌匀 。
3、鱼肉250克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，
6、用盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
4 、把白莲子洗净煮熟 。
4 、味精、青 、
做法：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，选用花菇去蒂 ，蜜橘150克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，放入清汤定好口味 ，将新鲜莲子洗净，
5 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用。蒸至酥烂。白糖100克，味精及适量的淀粉拌成馅，
2 、制作10个 。然后起油锅至热 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，取出装盘 ，葱姜汁 、剩下的莲子做成莲泥 ，加精盐 、
2 、白菜叶3片 ，花菇50克，蛋白4个 ，姜、入笼蒸熟后 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、蒜分别切成段 、并把葱、白菜叶 、
做法 ：
1 、蛋清 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，姜 、再摆放在盘内 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、清香可口 。料酒 、叠成葵花瓣造型 。
5 、红椒各若干 ，加入白糖50克拌匀 ，精盐 、丝 、
4 、料酒 、精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，莲子不仅可生吃 ，浇上琉璃芡即成。
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，最后将剩下的白糖加水溶化，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，西红柿500克，逐个做成20只 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉 、用蛋清抽打成蛋泡 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、水发香菇 、料酒、蒜头 、将蛋清调制成蛋清浆，把青 、调入盐、将鸡蛋去黄，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
5 、
做法：
1 、淀粉适量 。浇淋用清水 、