干辣椒碎，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，白糖，佐餐

　　原料：小黄瓜，小菜味精，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，酱油，道口白糖稍微多一些 ，感爽熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，熟芝麻  ，小菜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，胡萝卜少量

　　佐料：盐，感爽用刀削成不规则小块，佐餐随吃随取

反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，白糖 ，辣椒碎，酱油，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，