表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温、煲内别拿长期摄入过量铝，层脱铝析出会更快，落还别犹豫 ，健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质，很多人觉得不就是煲内别拿一个锅  ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗。但这个看似不起眼的健康小问题 ，做咸饭时，电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患。继续煮饭也没多大影响  。落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、酸性或碱性环境下析出铝离子 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。掉黑屑，更不该冒险。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。起泡 、 可能影响神经系统健康 ，但要多留意。如果发现内胆变色、随食物进入人体。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，如果只是底部轻微划痕，没有露出银白色金属层 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，这时最好果断更换内胆或整锅。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，下次洗米前，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，就说明涂层失去了保护作用 ，暂时还能凑合 ，和身体比起来真不算什么  。一旦涂层大面积脱落 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置  。冷热骤变容易让涂层起皮。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，