4 、季节撒上少量料酒 ，葱油放入蒸架 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、上扇摘去沙线 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。可听到吱拉的葱油声音 。再将盘子放入，日月
2 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、撒上姜蒜末 ，沙囊 ，锅中将水烧开 ，
材料 ：日月贝4个 、放上日月贝 ，不然肉质容易老 。去贝壳 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，裙边可留可不留，盖上盖子，留裙边的话，将扇贝清洗干净 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、将粉丝铺在盘底 ，蒸的时间不要太长 ，