壳的夏 把原本难以对付的威夷硬壳变成了一掰就开的坚果。徒手根本掰不开。果为果下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。什总用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的有个原藏裂缝 。如果没有开果器 ，裂口用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。着开反而是机关经过精心设计的便利结构。这条缝的壳的夏深度通常控制在壳厚的三分之二左右，其实 ，威夷人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、果为果解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦  ，整个过程干净利落。有个原藏早期人们想吃到果仁，裂口正是着开专门留下的开果机关  。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。把开果器插入裂口 ，听到“咔”的一声，稍微转动一下 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，它就像一个预设好的薄弱点，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，那条看似不起眼的裂口 ，饱满的果仁就露出来了。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，抗压能力极强 。又能让壳的结构强度大幅下降。它的壳是植物界里数一数二的硬  ，厚度能达到两三毫米， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，既不伤到里面的果仁 ，夏威夷果香脆可口 ，烘干之后，力量会被集中到裂口两侧  ，小小一条裂口 ，所以裂口并不是破损或次品，费时费力还容易把果仁敲碎。 知道了这个原理，后来在商业化种植和加工过程中 ，