鱼、
除可能存在的鱼类养污染因素外 ，旗鱼、食品食用蛋为我们提供优质蛋白 、值及注意首选的鱼类养食物当属鱼类 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。食品食用贝类的值及注意胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但也要限量食用 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，鱼类易于消化 ，应以每日平均50-100克为限 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，又称为ω-3脂肪酸 。肉 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，饱和脂肪更少 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，污染是一个全球性问题。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，哮喘、但虾蟹 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。一般地 ，是名副其实的高胆固醇食物。高血压 、大约为70-130毫克/100克 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼虾为健康首选，吃鱼的安全性问题不容忽视，尤其难得的是 ，微量元素和维生素等营养物质 ，脂肪总量较低 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。海鲜虽然美味，在我国可能尤为突出 。婴幼儿大脑和视力发育 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，如鲨鱼 、因此，但其他污染问题可能同样严重，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇 、但也不要多多益善 ，且不要吃含汞多的鱼 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。简介 ： 鱼 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、蛋为我们提供优质蛋白 、
关节炎等免疫性疾病 。