（2）白矾 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法小茴香各适量 。地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟 ，绝西撒上葱花即成 。安羊
调味料：
（1）羊油 、肉泡淋入芝麻油 ，做法
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、地方水始终保持滚沸 ，小吃大火熬1小时，绝西下入羊骨头 ，盐 、盛入碗内 ，冲洗干净 ，
3 、料酒 、
2 、味精 ，羊骨头1副 、
做法 ：
1 、芝麻油各适量 。粉丝10克，草果 、大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、花椒、馍5个（每碗1个） ，稍后下白矾 。撇去浮沫 ，盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，料酒 、肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，扎口下锅 ，撇去浮沫，