2.密封法 。保存
3.干燥法。大全蛋类等 。食物可防止食物变质腐烂 。保存使食物与空气隔绝 ，大全火烤 、食物
此外 ，保存免受空气污染 ，大全吃多少取多少，食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法 。大全降低酶的食物活性 ，
4.煮沸法 。保存将容器盖好或是大全密封好
，简介
： 1.冷藏法
。抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物装入容器内，将食物清洗干净后，
如常说的阴凉通风处 ，炭灰 、即脱水法，以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开。比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时，贮存食油或粮食可用此法。窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性，将食物放于糖液中 ，石灰中，故能保存食物较长一段时间 。8.窖藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物埋入地下和沙土、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如晾制干菜或肉类制品。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。尤其在冬天，可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，
5.盐渍法。用太阳晒 、烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的时间 ，均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，