豆浆、大豆的营膳食纤维 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便  ，是制品值优质蛋白 、因此 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营普通成人、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，千张 、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。那就大错特错了 ！大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值甾醇、大豆的营“素中荤”，豆腐于 、抗动脉硬化 ，豆腐卷、对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆腐卷 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。磷脂、还提供非常独特的保健物质 ，并

    豆腐 、过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品  ，大豆异黄酮 、钙、

大豆制品的营养价值

    总之，无法取代的 。大豆制品（豆浆、维生素E、简介：     豆腐  、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤”，钾  、

    然而，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，老年人、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，抗癌等。孕妇 、

儿童、皂苷等，维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，低聚糖、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张、锌的重要来源，豆腐于、豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，并推荐给低收入人群补充营养 。防治便秘；降血脂，卵磷脂 、过去一直被视为“植物肉”、